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目前HACCP推广应用较好的**有：加拿大、泰国、越南、印度、澳大利亚、新西兰、冰岛、丹麦、巴西等国，这些**大部分是强制性推行采用HACCP。开展HACCP体系的领域包括：饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、冰淇淋，上海食品业haccp认证材料、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、炸肉、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱，上海食品业haccp认证材料、盒饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、腊肠、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、高酸食品、肉禽类、水果汁，上海食品业haccp认证材料、蔬菜汁、动物饲料等。目前世界上通用的食品**质量保护体系--HACCP体系。上海食品业haccp认证材料

作为一个食品生产商，应充分认识到HACCP对于降低危害风险的科学性和作用，在目前法律尚无强制规定的前提下，应尽快地建立HACCP体系，以对消费者和社会负责。也许在不久的几年内，我国任何食品加工篮球世界杯买球APP和生产商都得实施HACCP，否则产品不得进入市场，届时HACCP体系可能成为市场准入证。HACCP****体系已经在以美国为首的包括欧盟各国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰等世界主要发达**中guang fan应用，纷纷在本国篮球世界杯买球APP自主采用HACCP体系的基础上，通过立法的形式对本国和出口到本国的外国篮球世界杯买球APP强制执行该****体系。上海haccp认证作用HACCP表示危害分析的临界控制点。

3.4.3 HACCP监督审核应至少每年进行一次。初次认证后的di yi次监督审核应在认证决定之日起12个月内进行。此后，监督审核应至少每个日历年进行一次（再认证的年份除外），且两次监督审核的时间间隔不得超过15个月。 3.4.4 审核组应在现场观察产品/服务实现的活动/过程。 HACCP初次认证审核时产品/服务实现现场至少应覆盖申请认证范围内的所有产品/服务小类；再认证审核或认证周期内每年的监督审核时，产品/服务实现现场至少应覆盖认证范围内的所有产品/服务类别（分类详见附件1）。 3.4.5审核产品/服务实现过程现场的时间应不低于总现场审核时间的50%。

3.4.6审核时间 认证机构应制定确定审核时间的文件。文件应考虑行业类别、HACCP项目、产品/服务实现过程的复杂程度、认证委托人的规模等因素，同时满足本规则附件3的要求。 3.4.7组建审核组 3.4.7.1 审核组应具备实施认证委托人相应产品/服务类别HACCP认证审核的能力。当审核组的专业技术能力不足时，可以配备技术专家提供技术支持，但不计入审核时间。审核组成员应身体健康状况良好。 3.4.7.2 认证机构应合理策划di yi、二阶段审核组的衔接，确保两个阶段审核的连续性。第二阶段审核组中至少应包含一名di yi阶段审核员。 3.4.7.3 初次认证第二阶段或再认证审核组至少应由两名审核员组成。 3.4.7.4 同一审核员连续对同一生产现场实施认证审核的次数Z多为6次。 注: di yi阶段审核或其他类型的特殊审核不计算次数。HACCP的日常运行费用要比靠大量抽样检验的方式少的多。

HACCP体系的优点 HACCP体系的Z大优点在于它是一种系统性强，结构产道，理生化，有多项约束，道用性接而效益里的以预防为主的质量**方法，运用恰当，则可以提供更多的**性和可靠性，并且比大量油样检查的运行费用少得多。 HACCP具有如下优点: 1在出现问些前就可以果取纠正措施，因而是积极主动的控制 2通过易于顺控的特性来实施控制，可操作性强，迅速 3只要需要就能采败及时的纠正措族，讯读进行种制。 4与依靠化学分析微生物检验进行控制相比，费用低廉 5由之间参与食品加工和管理的人员控制生产提作。 6关注关提点，使每批产品采取更多的**措施，使工厂重视工艺改进，降低产品损托。 7HACCP能用于者在危害的预告，通试监剧结果的她向来预告 8HACCP涉及到与产品**性有关的各个限次的职工，作到全员参与。HACCP体系是一种建立在良好操作规范GMP和卫生标准操作规程SSOP基础之上的控制危害的预防体系。上海食品业haccp认证材料

HACCP的原理和方法具有逻辑性和可操作性，易于篮球世界杯买球APP员工理解和执行。上海食品业haccp认证材料

HACCP计划验证项目有哪些？1评价产品和加工过程 1.1 ?终产品和原辅料的产品描述是否与实际相符； 1.2 ?产品预期用途的描述是否与实际相符； 1.3 ?流程图是否与实际相符； 1.4 ?实际操作是否与工艺描述相符； 1.5 ?加工设备有否改变？对食品**有无影响； 1.6 ?工作人员有否变化？对食品**有无影响； 1.7 ?产量是否改变？对食品**有无影响； 2评价产品**历史 2.1 ?是否存在过多的CCP偏离； 2.2 ?同类产品是否不止一次采取产品召回行动； 2.3 ?是否存在涉及产品**的消费投诉；上海食品业haccp认证材料

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